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广西柳州:干果炒货冲刺年货市场

2020-08-01

  春节将至,干果炒货作为全民必备的年货,销售情况开始放量,进入了一年中的传统销售旺季。在广西柳州,市场也迎来一年中置办年货的高峰时期。干果炒货区各类干果炒货摆满台面,玲琅满目,不少市民在问价、品尝,店员们秤斤、收钱,现场人声鼎沸。

  各类干果炒货价格上涨

  走访市场时看到场内“年味”十足,开心果、夏威夷果、松子、花生、瓜子等干果堆积成一个个小山包,伴随着喜庆的音乐,呈现出一派浓浓的节日气氛,干果类食品摆放在显眼位置,市民驻足选购。

  记者在一处干货档口了解到,部分干货品的价格较去年同期明显上涨,而且根据品种的不同、产地的不同,干果的价格也不相同。一位前来购买干果的黄女士说:“原来开心果30元/斤,现在涨到了50元/斤,但是冬天家里人就喜欢吃点干果之类的零食,再贵还是得买一些。”售卖开心果的档主称,“由于干果炒货类供应减少,成本的增加等多重因素共同推高了今年干果炒货的价格。”

  据悉,目前市场上纸皮核桃13—16元/斤、新疆红枣10-15元/斤、葡萄干15-20元/斤、夏威夷果32-40元/斤、开心果50-55元/斤、杏仁43元/斤、腰果38-50元/斤、松子45-50元/斤、碧根果32-38元/斤、无花果20-30元/斤、巴旦木30元/斤。

  走访中,记者发现普通市民购买干果还是热衷于“老两样”——瓜子和花生。在瓜子行一档口,奶油口味、五香味、绿茶味、焦糖味......多种不同口味的炒瓜子和炒花生卖得正火。

  相对于桂圆肉、开心果等高价干果,瓜子、花生的价格就便宜多了。“原味瓜子、奶油、五香、绿茶味瓜子8元/斤、焦糖味瓜子10元/斤,与去年同期相比每斤上涨了1.5-2.5元;南乳、奶油、蒜香味花生10元/斤,与去年同期相比每斤上涨了3.5-4元。”批发花生瓜子的刘老板说。

  在另外一家瓜子批发档口内,有5个店员正在忙着装袋过称。档主吴老板说:“春节前是市民集中采购年货的时间,我们基本备足了货,光瓜子就准备了上万斤,满足节前市场需求。”

  选购干果炒货有窍门

  场内一家销售干果炒货的档主表示,挑选干果也是有窍门的。档主称,坚果类在购买时首先要看色泽,质量好的干果壳呈黄褐色或棕黄色,色泽均匀,太过“漂亮”、“白净”的干果往往经过一些化学处理,食用后会对身体有害。其次,闻气味,存放太久、不新鲜的坚果,不会有坚果天然的香味。

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